Garniture de pâtisserie
Chocolat au lait
Le cheval de bataille du pâtissier
Couleur chocolat au lait, fluidité supérieure, brillance constante. Se solidifie rapidement et se démoule proprement. Conçu pour produire du volume sans compromettre la présentation finale.
APPLICATIONS
Enrobage
Décoration
Paillettes
Figures
Formats :
Barre 5 kg
Sachet métallisé plat. Boîte x 4 unités / 20 kg. Rendement pour gros volumes.
Garniture de pâtisserie
Chocolat mi-amer
Plus de cacao en poudre. Plus de caractère.
Charge de cacao plus élevée pour un goût plus prononcé et une couleur plus foncée qui contraste dans n'importe quelle présentation. Même fluidité, même facilité d'utilisation, un profil plus intense pour les produits qui le demandent.
APPLICATIONS
Enrobage
Décoration
Paillettes
Figures
Garniture de pâtisserie
Chocolat Chocolat blanc
La base pour travailler la couleur.
Blanc pur et fluidité uniforme qui permet de pigmenter, mouler et travailler des détails fins sans résistance. L'option pratique pour la décoration à grande échelle.
APPLICATIONS
Enrobage
Décoration
Paillettes
Figures
Crème à tartiner
Chocolat au lait
Prêt à l'emploi. Zéro déchet.
Stabilité et onctuosité constantes du premier au dernier kilo, sans besoin de fondre. Enrobages, glaçages, garnitures et décorations avec un seul produit : moins de références en inventaire, plus de polyvalence par dollar investi.
APPLICATIONS
Enrobage
Glaçage
Garniture
Décoration
Formats :
Seau 3 kg
·Polypropylène résistant. Format de cintre pour grossistes et détaillants.
Formats :
Seau 3 kg
·Polypropylène résistant. Format de cintre pour grossistes et détaillants.
Crème à tartiner
Chocolat Doux aux Noisettes
Le goût que le consommateur reconnaît.
Noisette grillée intégrée à notre base de chocolat. Le profil le plus accepté en vitrine, à un coût qui permet de l'offrir sans pénaliser le prix de vente. Même stabilité, une différence de goût qui se remarque.
APPLICATIONS
Enrobage
Glaçage
Garniture
Décoration
Formats :
Seau 3 kg
Polypropylène résistant. Format de cintre pour grossistes et détaillants.
Formats :
Seau 3 kg
Polypropylène résistant. Format de cintre pour grossistes et détaillants.